Danh Mục Sản Phẩm
Mua nạm sườn có xương cao cấp, tươi sạch tại VN Pure. Phần nạm ôm sát dải xương sườn bò Úc, đan xen gân giòn và mỡ dắt, hoàn hảo nấu phở, bò kho, hầm tiêu xanh.
Giá bán:
Thương hiệu:
Mã SP:
Tình trạng:
Trong các phần thịt bò, nạm sườn là dải thịt nằm ở phần bụng, ôm dọc lấy cấu trúc xương sườn cốt lết của con bò. Đối với sản phẩm Nạm Sườn Có Xương (Bone-In Rib Flank) tại VN Pure, chúng tôi giữ lại nguyên bản dải xương sườn để mang đến một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn và đậm đà nhất:
Thịt nạm ngọt đậm: Thớ thịt nạm săn chắc nhưng cực kỳ mọng nước, có vị ngọt sâu đặc trưng của thịt bò ăn ngũ cốc, không bị bở hay khô xác khi ninh lâu.
Gân nạm dẻo quánh & Mỡ dắt béo ngậy: Các dải gân mỏng xen kẽ thớ thịt khi hầm chín sẽ chuyển sang màu trong suốt, ăn vào có độ dẻo mềm, giòn sần sật nhẹ bám kèm lớp mỡ dắt thơm mùi sữa.
Vị ngọt sâu từ tủy xương: Khi ninh, phần tủy bên trong dải xương sườn sẽ tiết ra, hòa tan vào nước dùng tạo nên độ ngọt thanh, béo nhẹ tự nhiên mà không một loại hạt nêm nào có thể mô phỏng được.
Để khay nạm sườn có xương luôn đạt chất lượng nhà hàng khi đến tay khách hàng, VN Pure áp dụng quy trình xử lý Butchery nghiêm ngặt:
Cắt khúc dọc dải sườn tiện lợi: Phần xương sườn bò Úc nhập khẩu rất cứng. VN Pure sử dụng máy cưa xương áp lực cao để cắt nạm sườn thành từng sọc dài hoặc khối vuông vừa vặn. Đường cắt ngọt, sắc nét, đảm bảo thớ thịt không dập và hoàn toàn không dính dăm xương nguy hiểm.
Lọc sạch màng dơ & Mỡ tảng: Chúng tôi chủ động lóc bỏ các màng gân dơ bám ngoài lớp da và các tảng mỡ bụng quá dày, chỉ giữ lại tỷ lệ thịt - xương - mỡ dắt lý tưởng nhất để món ăn của bạn béo thơm mà không ngấy.
Khóa tươi cấp đông chuyên sâu: Sau khi xử lý sạch sẽ, nạm sườn được đóng khay hút chân không và đưa vào kho cấp đông sâu tức thì. Quy trình này khóa chặt dòng nước ngọt và giữ nguyên màu đỏ hồng tự nhiên của thịt bò tươi mát.
Nhờ cấu trúc có cả thịt, gân và xương, phần thịt này chính là "linh hồn" của các món ninh hầm dài ngày:
Nấu Nước Dùng Phở Bò Thượng Hạng: Thả các dải nạm sườn có xương vào nồi ninh cùng gừng, hành tây nướng và quế hồi. Nước phở sẽ có độ óng ánh tự nhiên, ngọt lịm từ tủy sườn. Khi ăn, bạn vớt nạm ra thái lát hoặc để nguyên dải sườn nạm sần sật bốc khói nghi ngút, chấm kèm tương đen, tương ớt hiểm thì ngon đúng điệu.
Bò Kho / Bò Sốt Vang Đậm Đà: Cắt nạm sườn thành những khối vuông vừa ăn (giữ nguyên xương), ướp cùng gia vị bò kho hoặc rượu vang đỏ. Khi ninh nhừ, thịt nạm thấm đẫm nước sốt sánh đặc, gân bò dẻo quánh, thịt sát xương mềm rục như tan trong miệng. Món này ăn kèm bánh mì hoặc hủ tiếu vào bữa sáng là tuyệt hảo.
Nạm Sườn Có Xương Hầm Tiêu Xanh / Củ Cải: Vị nồng ấm của tiêu xanh hoặc vị ngọt thanh của củ cải trắng quyện chặt vào vị béo ngậy của tủy sườn bò. Món canh hầm ấm nóng này cực kỳ thích hợp để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình vào những ngày thời tiết chuyển mùa.
Nâng Tầm Hương Vị Gian Bếp Cùng VN Pure! Bí quyết của một nồi nước dùng ngọt lịm, một thớ thịt hầm dẻo thơm nằm ngay trong khay Nạm Sườn Có Xương Cao Cấp. Không cần chặt xương vất vả, mọi thứ đã sẵn sàng cùng bạn thắp lửa lên ngôi vị "vua đầu bếp" tại gia.
???? Inbox Fanpage VN Pure ngay hôm nay để đặt mua Nạm Sườn Có Xương tươi sạch, giao hàng mát hỏa tốc tận cửa tại TP.HCM!
