Danh Mục Sản Phẩm
Mua mỡ bò cao cấp, tươi sạch tại VN Pure. Quy trình lọc kỹ màng gân, lý tưởng để thắng (rán) lấy nước mỡ bò nấu phở, xào nấu, làm sốt bít tết thơm nức.
Giá bán:
Thương hiệu:
Mã SP:
Tình trạng:
Trong giới ẩm thực chuyên nghiệp, mỡ bò (đặc biệt là phần mỡ quanh thận và thăn - Beef Suet/Fat) được ví như "vũ khí bí mật" của các đầu bếp. Khác với dầu thực vật hay mỡ heo, mỡ bò có điểm khói (smoke point) rất cao và mang một mùi thơm ngậy, đậm đà đặc trưng mà không loại chất béo nào có thể thay thế được.
Khi được thắng (rán) thành mỡ nước (Beef Tallow), mỡ bò cao cấp mang lại những công dụng tuyệt vời:
Hương vị bùng nổ: Tạo nên mùi thơm "nức mũi" đặc trưng cho nồi nước dùng phở truyền thống, món bò né, hay các món xào.
Kết cấu hoàn hảo: Giúp các món chiên áp chảo, khoai tây chiên có độ giòn rụm bên ngoài nhưng không bị ngấm dầu, giữ được độ ẩm bên trong.
Tốt cho sức khỏe khi nấu ở nhiệt độ cao: Mỡ bò tự nhiên chứa các chất béo bão hòa lành mạnh, không bị biến đổi thành chất béo chuyển hóa (trans-fat) gây hại khi chiên xào ở nhiệt độ lớn.
Hiểu được lo ngại của khách hàng về việc mua phải mỡ vụn, mỡ bẩn ngoài chợ, VN Pure áp dụng quy trình tuyển chọn gắt gao cho sản phẩm Mỡ Bò Cao Cấp:
Lọc sạch màng dơ: 100% mỡ bò được lóc từ những phần thịt bò Úc nhập khẩu chính ngạch. Mỡ được cắt bỏ hoàn toàn các phần màng gân dai, hạch bạch huyết hay tạp chất, chỉ giữ lại khối mỡ trắng phao hoặc ngả vàng kem tinh khiết.
Không mùi hôi, không chất bảo quản: Nhờ quy trình bảo quản mát và cấp đông tiêu chuẩn ngay sau khi xử lý, mỡ giữ được độ dẻo, mùi thơm sữa tự nhiên của bò ăn ngũ cốc/cỏ, tuyệt đối không bị ôi thiu hay hôi dầu.
Đóng gói tiện lợi: Mỡ được cắt khối nhỏ vừa phải, đóng khay hút chân không sạch sẽ, giúp bạn dễ dàng mang đi thắng mỡ hoặc chế biến ngay mà không tốn công băm chặt.
Mỡ bò cao cấp VN Pure là nguyên liệu nền tảng để bạn nâng cấp hương vị cho gian bếp của mình:
Làm Nước Cốt Mỡ Phở (Mỡ Gầu/Mỡ Nước): Thắng mỡ bò lấy nước cốt thơm, thêm vào nồi phở bò một ít mỡ nước và hành trần. Bát phở sẽ có những váng mỡ óng ánh, thơm lừng đúng điệu phở xưa.
Xào Mì, Xào Rau Củ "Bất Bại": Thay vì dùng dầu ăn thông thường, hãy dùng một muỗng mỡ bò để xào rau muống, xào mì gói hoặc cơm chiên. Đảm bảo món ăn sẽ có độ bóng bẩy, thơm ngậy, kích thích vị giác tối đa.
Làm Sốt Bít Tết / Sốt BBQ Thượng Hạng: Sử dụng mỡ bò để áp chảo tỏi, hương thảo, sau đó hòa quyện cùng nước dùng xương và kem tươi để tạo nên các loại sốt rưới Steak dẻo quánh, béo ngậy.
Sở Hữu Bí Quyết Nấu Ăn Ngon Cùng VN Pure! Một chút mỡ bò sạch, thơm ngậy là đủ để biến những nguyên liệu đơn giản thành một món ăn đẳng cấp chuẩn nhà hàng.
???? Inbox Fanpage VN Pure ngay hôm nay để đặt mua Mỡ Bò Cao Cấp tươi sạch, giao hàng hỏa tốc mát lạnh nội thành TP.HCM!
