Thư Viện Video
Cách tính Food Cost như thế nào để nhà hàng không bị lỗ? Trong video này, chuyên gia từ VN Pure sẽ hướng dẫn bạn quy trình 4 bước chuẩn hóa và tối ưu Food Cost (chi phí nguyên vật liệu) giúp đột phá lợi nhuận ngành F&B mà vẫn giữ nguyên chất lượng món ăn!
???? Đăng ký kênh VN Pure để không bỏ lỡ các giải pháp vận hành F&B thực chiến:
Đăng Kí Ngay
Kiểm soát Food Cost (Chi phí nguyên vật liệu) luôn là bài toán sống còn đối với mọi chủ doanh nghiệp F&B, Quản lý nhà hàng và Đầu bếp trưởng. Nếu không có một quy trình quản lý chi phí chặt chẽ, sự chênh lệch trong hao hụt nguyên liệu đầu vào hoặc định lượng sai lệch sẽ trực tiếp "ăn mòn" lợi nhuận ròng của bạn. Đến với video chia sẻ từ chuyên gia của VN Pure, bạn sẽ nắm vững các kiến thức cốt lõi về kiểm soát chi phí nhà hàng:
Dù bạn đang kinh doanh quán ăn nhỏ hay vận hành một chuỗi nhà hàng lớn, video này sẽ cung cấp cho bạn những công cụ và tư duy quản trị tài chính F&B thực chiến nhất!
???? NỘI DUNG CHÍNH TRONG VIDEO:
0:00 - Giới thiệu bài toán Food Cost trong ngành F&B
1:11 - Khái niệm và Công thức tính Food Cost chuẩn 2:18 - Bước 1: Chuẩn hóa bảng định lượng và công thức món ăn
2:58 - Bước 2: Tối ưu quy trình nhập hàng và quản lý nhà cung cấp VN Pure
4:24 - Bước 3: Kiểm soát hao hụt (Waste) trong khâu sơ chế & lưu kho
5:20 - Bước 4: Tối ưu vận hành chung và áp dụng công nghệ vào hệ thống vận hành
7:08 - Tổng kết lời khuyên từ Chuyên gia VN Pure
???? VỀ VN PURE: VN Pure là đơn vị chuyên cung cấp các giải pháp nguồn cung ứng thịt bò nóng, thịt bò tươi, thịt bò nhập khẩu chất lượng cao và tư vấn giải pháp vận hành tối ưu cho các doanh nghiệp F&B.
???? Email liên hệ: info@fullywinvn.com
???? Hotline/Zalo: 0932.667.467
???? Fanpage: https://www.facebook.com/fullywin.vn
???? Địa chỉ văn phòng: Ho Chi Minh City, Vietnam
#cachtinhfoodcost #toiuufoodcost #quanlynhahang #VNPure #kinhdoanhFnB #quanlychiphi
Fully Win Việt Nam – Giải Pháp Cung Cấp Thịt Bò Sỉ & Thực Phẩm Sơ Chế Sẵn Chuyên Dụng (HORECA)
Chào mừng bạn đến với kênh YouTube chính thức của Công ty TNHH Fully Win Corporation Việt Nam – Nhà sản xuất và phân phối giải pháp thực phẩm công nghệ cao hàng đầu tại TP. Hồ Chí Minh! Tại đây, chúng tôi chia sẻ những video cận cảnh về quy trình sản xuất khép kín, các giải pháp vận hành tinh gọn Ready-to-Cook, cùng những bí quyết tối ưu Food Cost dành riêng cho các chủ doanh nghiệp F&B, chuỗi nhà hàng lẩu nướng, quán phở, quán ăn và hệ thống hotel/catering.
✨ Giá Trị Cốt Lõi Từ Fully Win Việt Nam: 100% Thịt Tươi: Toàn bộ nguồn nguyên liệu thô đều là thịt tươi sạch rõ nguồn gốc, được đưa vào hệ thống chuyên dụng ngay sau khi pha lóc để khóa chặt dưỡng chất. Chúng tôi nói không với các loại thịt đông lạnh dài ngày trôi nổi.
Giải Pháp Ready-to-Cook Chuyên Dụng: Dòng sản phẩm bò viên ngon, bò viên gân, bò viên sụn giòn... được định hình bằng máy công nghiệp giúp giải phóng 80% thời gian đứng bếp sau và giảm chi phí nhân công tối đa.
Công Nghệ Đóng Gói MAP Tân Tiến: Ứng dụng công nghệ màng ép khí cải tiến MAP vô trùng kết hợp công nghệ bảo quản nghiêm ngặt từ 0°C đến 4°C, bảo toàn cấu trúc thịt ẩm mọng, dai giòn tự nhiên.
Chính Sách HORECA Toàn Diện: Cung cấp thịt bò sỉ TPHCM chất lượng cao, đầy đủ hóa đơn GTGT (VAT), hỗ trợ cung cấp mẫu thử (Sampling) MIỄN PHÍ tận bếp và áp dụng báo giá thịt bò sỉ bình ổn lâu dài.
???? Đăng ký kênh ngay để cập nhật xu hướng vận hành F&B tinh gọn và quy trình thực phẩm sạch chuẩn công nghiệp!
???? THÔNG TIN LIÊN HỆ / CONTACT US: Trụ sở chính: 1465/44/7A Lê Văn Lương, Ấp 5, Xã Hiệp Phước, Huyện Nhà Bè, TP. Hồ Chí Minh.
Địa điểm kinh doanh: 86 Bình Trị Đông, Khu phố 17, Phường Bình Trị Đông, Quận Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh.
Hotline Khối HORECA: 0932.667.467
Email: info@fullywinvn.com
Fanpage: Thịt Bò VN Pure
#FullyWin #VNPure #SiThitBoTPHCM #ThitBoHorecaGiaTot #ReadyToCook #CongNgheMAP #BoVienNgon #ToiUuVanHanh
cách tính food cost, tối ưu food cost nhà hàng, quản lý chi phí f&b, kiểm soát hao hụt nguyên vật liệu, kinh doanh nhà hàng hiệu quả, quản lý nhà hàng f&b, vn pure, nguồn hàng thịt bò f&b, ba chỉ bò amh, sỉ thịt bò horeca giá tốt, sỉ thịt bò tphcm