Bạn có từng rơi vào tình cảnh dọn cơm ra mà con chỉ nhặt thịt, bỏ rau, hoặc ngồi “mân mê” dĩa cơm cả buổi không? Nếu câu trả lời là “Có!”, thì món bò lúc lắc rau củ chính là “chiêu cuối” giúp mẹ chinh phục bé yêu ngay từ miếng đầu tiên!

Bò lúc lắc không chỉ ngon mà còn có cách chế biến đầy màu sắc nhờ ớt chuông đỏ, vàng, xanh cùng hành tây. Sự kết hợp giữa bò mềm, sốt đậm đà và rau củgiòn ngọt khiến bé không còn thấy rau củ là “kẻ thù” nữa.
Hơn nữa, món này có thể làm thành mini steak – vừa xinh, vừa dễ ăn, giúp bé hào hứng hơn!
300g thịt bò (bắp bò hoặc thăn bò)
1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả vàng, 1 quả xanh (hoặc dùng cà chua bi cho màu sắc hấp dẫn)
1 củ hành tây
2 tép tỏi băm
2 muỗng canh dầu hào
1 muỗng canh nước tương
½ muỗng cà phê tiêu đen
1 muỗng canh bơ lạt
1 muỗng canh dầu ăn
Cắt thịt bò thành miếng vuông cỡ đầu ngón tay.
Ướp với dầu hào, nước tương, tiêu, tỏi băm. Để 10-15 phút cho thấm.
Mẹo nhỏ: Cho 1/2 muỗng baking soda vào ướp cùng, thịt bò sẽ siêu mềm mà vẫn giữ vị ngọt tự nhiên.

Cắt ớt chuông và hành tây thành miếng vuông.
Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo nóng, xào sơ ớt chuông + hành tây khoảng 2 phút, rồi vớt ra.
Mẹo dành cho bé: Nếu bé không thích rau, mẹ có thể xay nhuyễn một phần ớt chuông và trộn vào nước sốt để bé “ăn rau mà không hay biết” nhé!
Cho 1 muỗng bơ vào chảo, chờ bơ tan rồi thêm bò vào.
Xào lửa lớn đúng 1 phút, rồi lắc nhẹ chảo để bò chín đều.
Thêm rau củ đã xào vào, đảo đều trong 30 giây, rồi tắt bếp.
Bí kíp vàng: Lửa phải cực lớn để thịt chín nhanh mà không bị ra nước, giữ được độ mềm mọng.
Trình Bày & Thưởng Thức
Xếp bò lúc lắc ra đĩa, rắc chút tiêu xay cho thơm.
Mẹ có thể ăn cùng cơm nóng, bánh mì, hoặc khoai tây chiên – đảm bảo bé mê tít!
Thử Thách Nho Nhỏ: Bố mẹ có thể cùng bé chơi trò “Bé thấy màu gì?” để bé tập làm quen với các loại rau củ trong món ăn!

Sau món này, đảm bảo bé không còn sợ rau mà còn háo hức mỗi bữa ăn. Vừa bổ sung protein từ thịt bò, vừa giúp bé ăn thêm rau củ một cách tự nhiên, mẹ còn chần chừ gì mà không thử ngay
Lưu lại công thức này & tag ngay hội bạn thân để cùng nấu thử nhé!

Bạn có từng rơi vào tình cảnh dọn cơm ra mà con chỉ nhặt thịt, bỏ rau, hoặc ngồi “mân mê” dĩa cơm cả buổi không? Nếu câu trả lời là “Có!”, thì món bò lúc lắc rau củ chính là “chiêu cuối” giúp mẹ chinh phục bé yêu ngay từ miếng đầu tiên!

Bò lúc lắc không chỉ ngon mà còn có cách chế biến đầy màu sắc nhờ ớt chuông đỏ, vàng, xanh cùng hành tây. Sự kết hợp giữa bò mềm, sốt đậm đà và rau củgiòn ngọt khiến bé không còn thấy rau củ là “kẻ thù” nữa.
Hơn nữa, món này có thể làm thành mini steak – vừa xinh, vừa dễ ăn, giúp bé hào hứng hơn!
300g thịt bò (bắp bò hoặc thăn bò)
1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả vàng, 1 quả xanh (hoặc dùng cà chua bi cho màu sắc hấp dẫn)
1 củ hành tây
2 tép tỏi băm
2 muỗng canh dầu hào
1 muỗng canh nước tương
½ muỗng cà phê tiêu đen
1 muỗng canh bơ lạt
1 muỗng canh dầu ăn
Cắt thịt bò thành miếng vuông cỡ đầu ngón tay.
Ướp với dầu hào, nước tương, tiêu, tỏi băm. Để 10-15 phút cho thấm.
Mẹo nhỏ: Cho 1/2 muỗng baking soda vào ướp cùng, thịt bò sẽ siêu mềm mà vẫn giữ vị ngọt tự nhiên.

Cắt ớt chuông và hành tây thành miếng vuông.
Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo nóng, xào sơ ớt chuông + hành tây khoảng 2 phút, rồi vớt ra.
Mẹo dành cho bé: Nếu bé không thích rau, mẹ có thể xay nhuyễn một phần ớt chuông và trộn vào nước sốt để bé “ăn rau mà không hay biết” nhé!
Cho 1 muỗng bơ vào chảo, chờ bơ tan rồi thêm bò vào.
Xào lửa lớn đúng 1 phút, rồi lắc nhẹ chảo để bò chín đều.
Thêm rau củ đã xào vào, đảo đều trong 30 giây, rồi tắt bếp.
Bí kíp vàng: Lửa phải cực lớn để thịt chín nhanh mà không bị ra nước, giữ được độ mềm mọng.
Trình Bày & Thưởng Thức
Xếp bò lúc lắc ra đĩa, rắc chút tiêu xay cho thơm.
Mẹ có thể ăn cùng cơm nóng, bánh mì, hoặc khoai tây chiên – đảm bảo bé mê tít!
Thử Thách Nho Nhỏ: Bố mẹ có thể cùng bé chơi trò “Bé thấy màu gì?” để bé tập làm quen với các loại rau củ trong món ăn!

Sau món này, đảm bảo bé không còn sợ rau mà còn háo hức mỗi bữa ăn. Vừa bổ sung protein từ thịt bò, vừa giúp bé ăn thêm rau củ một cách tự nhiên, mẹ còn chần chừ gì mà không thử ngay
Lưu lại công thức này & tag ngay hội bạn thân để cùng nấu thử nhé!